唐揚げ専門店から業態変更した、鉄板焼き業態の店舗デザイン案件です。
限られた空間の中で、鉄板テーブルや厨房設備、ダクト計画を整理し、FC店として成立させるためファサードのサイン計画を重視しました。
大通りに面した小さな引き違い窓から、調理の臨場感や熱気、香りが伝わるよう既存の建物要素を活かしています。
テイクアウトと店内飲食の両立を想定し、仕事帰りや仲間との利用など多様なニーズに応える店舗計画としました。
店内外は暖色の灯りでまとめ、街中で目を引く賑わいと、落ち着いて鉄板焼きを楽しめる雰囲気を両立しています。