一般的な立ち飲みのイメージとは違い、八事の街に合わせて“和食料理屋”としての立ち飲みを目指した店舗です。
空間は「大衆感」と「高級感」の両立をテーマに、賑わいを残しながら品のある落ち着いた活気をつくりました。
看板はオーナー直筆の文字を加工して制作し、赤い印は自作のハンコをサンプルしています。
店内の特徴は、奥へ広がり斜めに走るカウンター。天板はゴム集成材のオイル塗装、上げ台は石材調の化粧シートで質感を高めました。
さらに奥では、曲面天井の先に間接照明を仕込み、壁面の石材シートを照らして光が降りる表現をつくっています。
発注体制は、デザイン：サイファー／解体：ウラシコ／内装設備：ドゥジドゥ／厨房：厨房機器会社など、各社と直接契約する方式。
中間マージンを抑えて予算を最適化し、解体はグループ内施工の強みでコストも大きく削減しています。