「動線設計」タグのブログページです。CYPHER（サイファー）デザイン設計施工事業部が提供する、動線設計に関する情報やアイデアを紹介しています。建築デザイン設計のプロフェッショナルが、建築物や施設における円滑な動線設計や効果的な配置デザインについて探求します。
飲食店の厨房業務を効率化！生産性を高める設備と動線レイアウト改善のポイントとは
飲食店の厨房業務を効率化するには、設備の見直しや動線レイアウトの改善がおすすめです。厨房業務を効率化すると、厨房スタッフが働きやすくなる、生産性が高まるなど、多くのメリットがあります。しかし、実際にどんな設備を導入するとよいのか、どんな動線レイアウトに改善すべきかなど、分からないことばかりだと思います。今回は、飲食店の厨房業務の効率化を可能にする設備や動線レイアウトの改善アイデアなどについて、詳しく解説します。
店舗設計図の種類を解説！それぞれの役割を抑えてスムーズに開業を進めましょう
今回は、店舗設計図の種類について主な特徴を併せて詳しく解説します。それぞれよく読んで、理想の店舗づくりの参考にしてみてください。店舗設計図について、詳しく知りたいとお考えではありませんか？店舗を作り上げるには建物のサイズや間取り、設備の配置、配管・配線など、さまざまな設計を進めることになり、正確かつ的確な店舗設計図が必要不可欠です。
入りやすいと思わせる店舗デザインのポイント5選｜通行人をお客様にするコツとは
店舗経営において、新規顧客を獲得する方法のひとつが潜在顧客の獲得です。しかし、店舗に興味のない潜在顧客に入店してもらうのは簡単ではありません。店舗の外観や雰囲気に興味を持ってもらい、「入りやすい」と感じさせることが鍵となります。ここでは、入りやすい店舗デザインのポイントや、通行人を顧客に変えるコツについて詳しく解説します。
ドライキッチンとウェットキッチンはどっちが良い？それぞれの利便性と使い方を解説します
飲食店を開業する際や店舗改装をする際に、オーナーが悩むポイントの1つであるキッチンの種類。ドライキッチンとウェットキッチンどちらがいいのでしょうか。どちらにもメリットやデメリットはありますが、選ぶ際に1番重視すべきことは飲食店の種類です。それぞれの利便性やメリット・デメリット、ウェットキッチンがおすすめの飲食店とは、工事費用などを解説します。
【5分でわかる】飲食店の動線設計のポイントを解説｜厨房と客席の効率の良いレイアウトとは？
飲食店の動線設計の重要性やポイント、改善方法について解説します。飲食店の店舗開業や移転、改装を検討中の方は参考にしてみてください。飲食店において、お客様に快適な時間を過ごしていただくためには、店内の動線設計が欠かせません。動線設計とは、店内の通路や景色の配置などを最適化することで、お客様が店内をスムーズに移動できるようにするレイアウトのことです。飲食店は動線設計がうまく出来ていると、お客様が店内を自然な流れで移動し、スムーズなサービスを受けることができます。